تازہ ترین

حالیہ دنوں میں سندھ میں ایم پاکس کے کیسز سامنے آئے جن میں کراچی، خیرپور اور لاہور سے منسلک واقعات شامل ہیں، نے ایک بار پھر ایک اہم سوال کو اجاگر کر دیا ہے کہ ابھرتے ہوئے متعدی خطرات سے نمٹنے کے لیے پاکستان کس حد تک تیار ہے؟ موجودہ صورتحال…

ہیموفیلیا اور دیگر خون بہنے والی بیماریوں کے حوالے سے آگاہی پیدا کرنا آج کے دور کی ایک اہم ضرورت بن چکا ہے۔ یہ مسئلہ صرف ایک طبی موضوع نہیں بلکہ ایک سماجی اور انسانی ذمہ داری بھی ہے، جس کے لیے مسلسل شعور اجاگر کرنا ناگزیر ہے۔ اس مرض سے…

اِن دنوں ملک کے بیشتر علاقوں میں موسمِ گرما اپنے عروج پر ہے، متعدد مقامات پر درجۂ حرارت 40 ڈگری سینٹی گریڈ سے بھی تجاوز کر رہا ہے۔ ملک کے مختلف حصوں میں لو کے خطرناک تھپیڑوں کے سبب کراچی سمیت کئی بڑے شہروں میں ہیٹ اسٹروک سے بچاؤ کے ریلیف…

اکثر شام کی چائے کے ساتھ کچھ نہ کچھ کھانے کو دل چاہتا ہے، تو بازار سے کچھ غیر صحت بخش یا مضرِ صحت چیز منگوانے کے بجائے بہتر ہے کہ گھر ہی میں کوئی ایسی چیز تیار کر لی جائے جو اہلِ خانہ کو بھی پسند آئے اور مہمانوں کی خاطر تواضع کے لیے بھی پیش…

شکار پوری اچار: گھریلو خواتین کی محنت و لیاقت کا ثمر یوں تو صوبۂ سندھ کا تاریخی شہر شکارپور متعدد حوالوں سے شہرت رکھتا ہے، مگر یہاں تیار ہونے والا چٹ پٹا، منفرد ذائقے اور خوشبو سے بھرپور اچار جسے ’’شکار پوری اچار‘‘ کہا جاتا ہے، نہ صرف…

عید پر قربانی کا گوشت کھانے والوں کو ڈاکٹرز نے طبی ہدایات پر عمل کرنے کی تلقین کی ہے۔ طبی ماہرین کے مطابق عیدالاضحیٰ پر زیادہ گوشت کھانے سے مختلف بیماریوں کا سامنا ہو سکتا ہے۔ عید کے موقع پر ہر کسی کی خواہش ہوتی ہے کہ وہ بکرے یا گائے…

آج پاکستان سمیت دنیا کے متعدد ممالک میں مسلمان عیدالفطر منا رہے ہیں، یہ تہوار مسلمانوں کو ایک دوسرے کے قریب لاتا ہے اور اس موقع پر گلے ملنا بھی ایک اہم روایت ہے۔ خاندان، دوست احباب خوشیاں بانٹتے اور ایک دوسرے کو گلے مل کر مبارک باد دیتے…

بہت کم افراد ایسے ہوتے ہیں جنہیں جانوروں کی کلیجی، گردے، دل، زبان اور مغز وغیرہ کھانے کا شوق ہوتا ہے، جبکہ بیشتر افراد انہیں نقصان دہ یا غیر صحت بخش سمجھ کر کھانے سے گریز کرتے ہیں۔ لیکن اس کے برعکس کچھ افراد ایسے بھی ہوتے ہیں جو یہ سب…

میرے سامنے مغلوں کے پکوانوں کے حوالے سے چار کتابیں موجود ہیں۔ پہلی کتاب امیر تیمور کی خود نوشت ہے۔ اس میں وہ وسط ایشیا کی فتوحات اور اپنے حالات تفصیل سے بیان کرتے ہیں۔ وہ لکھتے ہیں کہ عراق عجم اور فارس پر قبضے کے بعد ان کے پیر قطب القطاب نے…

مزے دار بریانی اور خوش ذائقہ و صحت بخش کھیر کا شمار ہمارے خطے کی مقبول ترین ڈشز میں ہوتا ہے۔ یہ نہ صرف عام و خاص کے پسندیدہ کھانوں میں شامل ہیں بلکہ برِصغیر کی شاندار ثقافت اور درخشاں روایات کی بھی عکاسی کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ یہ پکوان…

اجزاء: گھی ایک کھانے کا چمچہ، سویاں 50 گرام، دودھ ایک لیٹر، چینی حسب ذائقہ، کھویا ایک کپ، بادام اور پستہ حسب ضرورت، کشمش آدھی پیالی، چھوہارے حسب ضرورت، زردے کا رنگ چٹکی بھر، کریم آدھا کپ اور چاندی کا ورق سجاوٹ کے لیے۔ ترکیب: بادام اور…

آج ملک بھر میں عیدالاضحیٰ مذہبی جوش و جذبے کے ساتھ منائی جائے گی، جہاں عوام سنت ابراہیمی کی پیروی کرتے ہوئے اللہ کی راہ میں جانور قربان کریں گے۔ وزیر اعلیٰ اور گورنر خیبر پختونخوا صوبائی حقوق کے لیے پہلی بار ایک پیج پر آگئے ملک بھر…