محدود مقدار میں پنیر کا استعمال دماغی صحت کے لیے مفید ہو سکتا ہے: ماہرین
پنیر میں موجود کچھ غذائی اجزاء اعتدال کے ساتھ استعمال کی صورت میں دماغی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتے ہیں۔ ماہرین کے مطابق، پنیر میں وٹامن B12، اعلیٰ معیار کا پروٹین، کیلشیم اور صحت مند چکنائیاں پائی جاتی ہیں جو دماغی افعال کو بہتر بنانے میں معاون ہیں۔
پاکستان کے ہر بچے کو جدید سہولیات فراہم کرنا ہمارا ٹارگٹ ہے، وفاقی وزیر آئی ٹی
وٹامن B12 اعصابی خلیات کی صحت اور یادداشت کے لیے ضروری ہے، جبکہ پروٹین دماغی کیمیکلز کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ کیلشیم اعصابی سگنلز کی ترسیل میں مدد دیتا ہے اور صحت مند چکنائیاں دماغی خلیوں کی ساخت کے لیے مفید ہیں۔
کچھ تحقیقی مطالعوں سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ اعتدال کے ساتھ ڈیری مصنوعات کا استعمال عمر کے ساتھ ذہنی تنزلی کے خطرے کو کسی حد تک کم کر سکتا ہے۔
تاہم، ماہرین خبردار کرتے ہیں کہ پنیر میں سیر شدہ چکنائی اور نمک کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ استعمال دل کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے، جو بالواسطہ طور پر دماغی افعال پر بھی منفی اثر ڈالتا ہے۔ لہٰذا، پنیر کو متوازن اور محدود مقدار میں ہی اپنی روزمرہ خوراک کا حصہ بنانا چاہیے۔
